Услуги Шеф-повара

Краснодар | Добавлено: 27 февраля 2018, номер: 995624

Адрес: Краснодар, Краснодар, Карасунский, показать на карте

    Провожу обновление и оптимизацию меню. Введение инновационных технологий на кухне ресторана cook & chill («готовь и охлаждай») позволяет увеличить сроки хранения продукции и скорость обслуживания гостей и sous-vide («под вакуумом») экономит 30 % на закупке сырья. Организация производственных процессов, всех этапов производства. Ведение всей необходимой документации, составление калькуляционных и технологических карт, актов проработок, вывод цен, контроль стабильности производства. Проведение торжеств. Организация эффективности взаимодействия всех сотрудников. Мастер – классы. Консультации.
    Свяжитесь с автором объявления
    Комментарии 0
    Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

    Другие похожие объявления
    1 000 руб.
    Вадим
    частное лицо
    на сайте с 1 января 2012
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    35 просмотров объявления
    0 из них сегодня
    Посмотреть статистику