Управляющий рестораном

Должностные обязанности:
Обучать обслуживающий персонал;
Контролировать работу администраторов, кухонных работников, арт директора и музыкантов;
Вести отчетности;
Контролировать работу службы безопасности; Контролировать выполнение должностных инструкций для руководителей подразделений ресторана (администраторы, старшие повара, начальник службы безопасности);
Проводить собрания с подразделениями ресторана (охрана, повара, официанты)
Проводить общие собрания сотрудников ресторана;
Взаимодействовать с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города);
Согласовывать все свои действия и решения с директором ресторана.
Должен знать:
Постановле