Управляющий рестораном,кафе,баром

Подбор, обучением персонала, выбором концепции заведения, составление меню,технологические карты,калькуляционные карты.
Решение всех административных, хозяйственных и финансово-экономических вопросов, связанных с деятельностью предприятия. Поддержание деловой репутации ресторана.
Разработка рекламы и всё что с этим связанно. Анализ эффективности работы. Оценка возможных рисков и проведение мероприятий по их устранению. Работа над расширением спектра оказываемых услуг, увеличения объёма продаж и повышение качества. Ведение переговоров с деловыми партнёрами, заключение договоров. работа с поставщиками,
Оптимизация расходов предприятия и увеличение доходной части. Организация производственного